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En la actualidad se ha instalado la tendencia de hacer vinos más naturales y con menos adictivos, por eso se ha vuelto tan famoso el vino sin sulfitos. Si te encuentras leyendo este artículo, es porque necesitas saber cómo escoger un vino de estos.
Existe un mito referente a que existen vinos sin sulfitos, sin embargo este es un aminoácido natural que puede encontrarse en cualquier parte; ya sea el cuerpo humano, animales e inclusive en plantas. Por lo tanto no existen este tipo de vinos, sino vinos sin sulfitos agregados, entonces los vinos que tienen sulfitos o dióxido de azufre; lo usan para conservar por mayor tiempo o como antiséptico.
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Como elegir vino sin sulfitos
Sabemos que de por si escoger una buena botella de vino suele ser algo difícil, más aun un vino sin adictivos como el sulfito, por ello y después de analizar cuáles son las características que debe poseer una botella de vino; en el siguiente apartado te proporcionaremos los criterios de compra a prestar atenciónpara comprar vinos sin sulfitos.
Cosecha
Uno de os principales aspectos a considerar es el tiempo que será recogida la uva. Esto es importante, porque algunos vinos suelen mejorar con el tiempo y otros pierden su calidad. Existen vinos como los blancos y rosados que pierden la calidad del sabor después de los 5 años. No obstante al comprar vinos como este, se recomienda estudiar el proceso de cosechado.
Tipo de uva
Este tipo de vino no es muy distinto a los comunes, por ende son elaborados con las uvas usadas para la elaboración de vinos convencionales. No obstante este aspecto te permitirá saber la calidad, sabor e intensidad del vino y conocer con que comida queda mejor.
Persistencia
Un aspecto que determina la calidad del vino es este, este factor se enfoca específicamente con el tiempo en que permanece el sabor del vino en la boca y nariz, los vinos de excelente calidad tienen una persistencia larga de 10 segundos y los de calidad más baja unos 3 segundos. En el caso de los vinos que no contienen sulfitos, este aspecto es igual.
Maridaje
El maridaje no es más que la combinación de una copa de vino con platos de comida. El objetivo de este factor es saber lograr un equilibrio entre el sabor del vino y destacar el sabor o característica de la comida. Es decir, este no debe opacar las características del otro, al elegir un vino ten en cuenta con que lo acompañaras.
Los 5 mejores vinos sin sulfitos
Encontrar un vino de buena calidad sin sulfitos puede ser algo caótico, sin embargo existe un gran mercado que elabora productos para cualquier tipo de persona; por ello en el siguiente apartado podrás disfrutar de una excelente sección de vinos que carecen de sulfitos.
Cabernet DOC Le Carline orgánico y vegano
Descripción
Vino orgánico de la marca le carline elaborado con uvas carbenet sauvignon, esta es una cosecha del año 2018. Es un vino de carácter y personalidad, este se caracteriza por su color rojo intenso brillante y elegante; además posee una sabor equilibrado seco, intenso.
Su sabor se obtiene mediante un proceso de envejecimiento en barricas de roble americano. Los sabores leves suelen evolucionar con una excelente complejidad, es perfecto además para combinar con carnes rojas, medallones, frijoles, espelta entre otros.
Características
- Este es un vino de la marca le carline
- Cada una de las botellas está elaborado con uva carbenet sauvignon
- Cada botella tiene un sabor equilibrado seco, intenso con especias
- El Vino es de la Cosecha 2018 proveniente de Italia
- El contenido de cada una de las botellas es de 750 Mililitros con un grado alcohólico del 14%
Vino Tinto Lar de Paula Sin Sulfitos Vegano
Descripción
Vino orgánico de la marca lar de paula, es una cosecha del año 2017 elaborada en uvas syrah. Este vino se caracteriza por una excelente combinación equilibrada de especias y aromas frutales, que además son una explosión en el paladar. No contiene sulfitos y por lo tanto ofrece beneficios a la salud.
Es un vino fuerte e intenso, añejado en barricas de roble que le permiten obtener ese sabor a tostado. Perfecto para personas veganas, se recomienda acompañar con carnes blancas como pollo, pescado, camarones e inclusive disfrutar de postres como chocolate. Podrás adquirir este vino por Amazon a un buen costo.
Características
- Este es un vino de la marca lar de paula
- Cada una de las botellas está elaborado con uva syrah
- Cada botella tiene un sabor una excelente combinación equilibrada de especias y aromas frutales
- El Vino es de la Cosecha 2017 proveniente de Francia
- El contenido de cada una de las botellas es de 750 Mililitros
Pinot Grigio DOC Le Carline sin sulfitos añadidos
Descripción
Vino de la marca le carline elaborado con uvas pinot gris, es una cosecha de año 2018 con un contenido alcohólico de 12%; es un producto vegano, orgánico sin sulfitos añadidos. Las uvas usadas para la elaboración de este vino fueron cultivadas en granja.
A diferencia de los demás es un vino blanco con una gran personalidad, sabor seco, aroma intenso y persistente que recuerda la corteza del pan y las esencias herbáceas secas. Se recomienda consumir este productos de 2 a 3 días después de ser abierto, es perfecto para combinar con aperitivos de pescado, cocina de hierbas y carnes blancas.
Características
- Este es un vino de la marca le carline
- Cada una de las botellas está elaborado con uva pinot gris
- Cada botella tiene un sabor de gran personalidad, sabor seco, aroma intenso
- El Vino es de la Cosecha 2018 proveniente de Italia
- Se recomienda consumir después de 2 a 3 días posteriores de su abertura
Vinos Figuero (Figuero 4, Vino tinto, Vino ribera del duero, 4500ml)
Descripción
Vino sin sulfito de la marca figuero, cada botella tiene un contenido de 750 mililitros. Elaborados con uvas tempranilo del campo de España específicamente de la zona hora vendima, cosecha del 2018 con un contenido alcohólico de 14,5%. Es un vino de color rojo brillante predominante de frutas rojas con notas de especies, regaliz y nuez moscada.
El proceso de elaboración se obtiene mediante un envejecimiento de 4 meses, en barrica de roble francés en un 50% y 50% americano. Maridaje con carnes, pescados, pastas, arroz, asados y quesos suaves, es un vino ecológico sin sulfitos y vegano.
Características
- Este es un vino de la marca figuero
- Cada una de las botellas está elaborado con uva tempranilo
- Cada botella tiene un sabor predominante de frutas rojas con notas de especies, regaliz y nuez moscada
- El Vino es de la Cosecha 2018 proveniente de España
- El contenido de cada una de las botellas es de 750 Mililitros con un grado alcohólico del 14,5%
Vino Ecológico Vegano Sin Sulfitos Añadidos
Descripción
Vino de la marca granja la paz le carline elaborado con uvas monastrell, es un vino proveniente de España de la finca la solana cosecha del año 2019. Cada una de las botellas tiene un contenido de 750 mililitros y este debe ser conservado y almacenado a una temperatura de 14 y 16 grados centígrados.
Se caracteriza por tener un sabor ácido, con toques ligeros de frutas rojas y negras, además tiene una entrada fresca y ligera con un leve final acido e intenso en el paladar. Vino apto para veganos, de un color rojo intenso sin sulfatos.
Características
- Este es un vino de la marca granja la paz
- Cada una de las botellas está elaborado con uva monastrell
- Cada botella tiene un sabor acido, con toques ligeros de frutas rojas y negras
- El Vino es de la Cosecha 2019 proveniente de España
- El contenido de cada una de las botellas es de 750 Mililitros con un grado alcohólico del 15%
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